Santiago.- La Regional 08 de Educación junto al Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dejaron inaugurados cuatro huertos escolares en centros educativos de Santiago para uso pedagógico sobre la importancia de una sana nutrición, en el marco del proyecto «Entorno escolar saludable a través de estrategias innovadoras para el fortalecimiento del programa de Alimentación escolar (PAE)».
Marieta Díaz, directora Regional 08 de Educación, valoró la iniciativa de INABIE y señalo que en múltiples centros educativos de Santiago el Minerd gestiona proyectos para lograr conciencia ambiental y de la importancia de una alimentación saludable.
Díaz, dijo que en la Regional 08 se ha venido trabajando sobre la implementación y desarrollo de los huertos escolares y puso de ejemplo los centros educativos del Distrito Educativo 08-08 de Licey, en el que todos sus centros ya cuentan con huertos, de igual manera el Distrito Educativo 08-09 de Tamboril, cuenta con 15 huertos en sus centros educativos y los demás centros ya están trabajando en la implementación de ellos, esto estimula a que los niños aprendan y repliquen en sus hogares el uso adecuado de los espacios y cultivo de alimentos saludables para sus familias.
Víctor Castro, director de INABIE, explicó la importancia de los huertos escolares para fomentar la alimentación saludable, desarrollo de habilidades y conocimiento de los estudiantes sobre valores nutricionales.
Rodrigo Castañeda, director de la FAO, detalló que la instalación de huertos en los planteles escolares es parte de la estrategia de Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), mediante la cual se elabora una guía metodológica dirigida a docentes y técnicos involucrados en la alimentación escolar con dinámicas para el uso del huerto escolar como un aula lúdica donde se puedan trabajar los contenidos del currículo docente.
Los centros educativos beneficiados con los huertos escolares habilitados y con la entrega de herramientas son, el centro educativo Arturo Jiménes Sabater, el politécnico Profesoral Mercedes Altagracia Cabral, Profesor Ramón Grullón Martínez y el Politécnico Elsa Brito.
También estuvieron presentes en la inauguración de estos huertos Ana Carolina Báez, directora de formulación y evaluación nutricional INABIE, Milagros Frías, directora del Centro Educativo Arturo Jiménez Sabater, Miriam Guzmán, Viceministra de Agricultura, Luis Madera, viceministro de Planificación, Economía y Desarrollo, la diputada Soraya Suárez y Antonio Franco, encargado de comercialización programa Supérate.
La apertura fue realizada en el centro educativo Arturo Jiménez Sabater, perteneciente al Distrito Educativo 08-06.
